Este curso te enseñará desde los fundamentos de la coctelería hasta la creación de cócteles y mocteles únicos.
Aprenderás técnicas, presentación, uso de herramientas y cómo crear bebidas con identidad.
Ideal para innovar en barra o elevar tu servicio con creatividad y técnica.
-Historia de la coctelería y evolución de los cócteles clásicos y modernos Introducción a los mocteles: su origen, aplicaciones y técnicas de preparación
-Tipos de ingredientes: licores, destilados, jugos, frutas, especias y jarabes
-Técnicas básicas: mezcla (stir), agitación (shaking), colado y decoración
-Herramientas esenciales: shaker, jigger, muddler, coladores, bailarina, mixing glass y montaje de una estación de bar básica
-Técnicas de decoración de bebidas para mejorar la presentación visual
-Servicio profesional al cliente: tiempos, atención al detalle y experiencia en barra
-Consejos prácticos para ofrecer un servicio de alto nivel en contextos reales
-Análisis de recetas clásicas y modernas para comprender estructuras base
-Exploración de combinaciones de ingredientes por perfil de sabor Introducción a la experimentación con texturas, sabores y técnicas
-Desarrollo de cócteles personalizados con identidad propia
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