Diplomado para

Emprendedores

Temario

Diplomado intensivo de 2 meses con una clase semanal.

Abarca desde los fundamentos del café y barismo hasta bebidas especializadas, costeo y tueste. Ideal para quienes desean profesionalizar su conocimiento, mejorar su técnica y emprender con bases sólidas.

Origen del café y el espresso

Conoce la historia, regiones productoras y aprende a preparar un espresso con técnica y precisión.

Domina la texturización de leche y comienza a crear figuras como corazón, rosetta y tulipán.

Bebidas calientes y frías

Explora infusiones, bebidas con sabor, frappés, smoothies y técnicas moleculares.

Brewing

Aprende métodos de extracción manual como V60, Chemex, prensa francesa y cold brew.

Costeo de bebidas

Comprende cómo calcular precios y márgenes para tener una barra rentable.

Cocktelería y Mockteleria

Diseña bebidas creativas con o sin alcohol, ideales para ampliar tu menú.

Tueste del café

Estudia el proceso de tueste, tipos de perfiles y cómo afectan el sabor final.

Evaluación y cierre

Sesión de repaso, prácticas finales, examen y ceremonia de graduación.

Próximas Fechas

Consulta las próximas fechas del curso en nuestro calendario

¿Cómo inscribirse?

Solo elige el día disponible, selecciona el horario, completa el formulario y realiza el pago (puede ser completo o del 50%).

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Todo el proceso es rápido y en línea.

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